Le Vigne Di Sammarco - Etra Passito 0,5 l
Kód: 3591Detailní popis produktu
Barva je granátově červená. Chuť na patře středně sladká, svěží a obalující s podmanivým koncem.
- Odrůda: 100% Aleatico
- Alkohol: 16%
- Servis: 14-16 °C
- Párování: ideální k dezertům sladkým i slaným
Sklizeň na vinicích Cellino San Marco. Hrozny jsou sklízené ručně s pečlivým výběrem trsů.
Po rozdrcení a odstopkování mošt zůstává v maceraci se slupkou po dobu 10-12 dnů při kontrolované
teplota 24-25 °C. Následuje stáčení a jemné lisování na konci fermentace. Poté opět jemné lisování na konci
kvašení a zrání v nerezové oceli až do lahvování.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení