Le Vigne Di Sammarco - Salice Salentino Riserva 0,75 l

Detailní popis produktu

Intenzivní a jasně rubínová barva. Chuť s nádechem černé třešně v tmavé čokoládě. Vůně s tóny potpourri, čajových lístků, tyčinky z lékořice a koření. 

• Odrůda: 80 % Negroamaro, 20 % Malvasia Nera
• Alkohol: 13,5 %
• Servis: 18 °C
• Párování: zvěřina

Sklízí se na vinicích San Marco a Salice Salentino. Po vylisování a odstopkování se mošt se slupkami maceruje 6-7 dní při termo-regulované teplotě 24°-25°C.

Jakmile je jablkově-mléčná fermentace dokončena, víno zůstává v procesu po dobu přibližně 9 měsíců v oceli až do dokončení období rafinace požadované výrobními specifikacemi.